Perte de poids avec le régime Atkins

Le régime Atkins est un régime alimentaire à faible teneur en glucides populaire créé dans les années 1960 par le cardiologue Robert C. Atkins. Ce régime limite la quantité de glucides et se concentre sur les aliments riches en protéines et en matières grasses.
Le régime Atkins comporte plusieurs phases pour perdre du poids et se maintenir, et il commence par un régime alimentaire à très faible teneur en glucides. Le régime Atkins, officiellement appelé l’approche nutritionnelle Atkins, a été décrit en détail dans de nombreux livres, et est crédité d’avoir lancé la tendance d’un régime faible en glucides.
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LA MISSION DU RÉGIME ATKINS

L’objectif du régime Atkins est d’induire l’état de cétose en limitant les glucides, forçant le corps à brûler les graisses accumulées pour obtenir l’énergie dont il a besoin pour fonctionner correctement. Cela rend la perte de poids très rapide.
Bien que cette approche semble simple, positive et même encourageante pour ceux d’entre nous qui veulent perdre du poids, la vérité est que ses avantages sont trompeurs, car bien que nous puissions éliminer suffisamment de kilos en peu de temps, cela peut avoir des effets très néfastes sur notre santé à long terme.
Le régime Atkins se compose de plusieurs phases qui sont lancées au fil des semaines dans le but ultime d’atteindre le poids idéal :

• Phase 1. Induction. D’une durée maximale de 2 semaines, cette phase est basée sur la consommation de protéines sans limite dans la liste de celles autorisées, et un maximum de 20gr de glucides par jour, essentiellement issus de légumes qui dans leur composition en ont moins de 10 % d’hydrates. Dans cette phase, selon le Dr Atkins, le corps est prêt à perdre du poids et cela commence par une cétose induite.
• Phase 2. Perte de poids. Jusqu’à rester à une distance maximale de 4kg du poids idéal, cette phase peut durer entre 2 semaines et 2 mois, selon le poids à perdre. La base alimentaire est toujours protéique mais vous pouvez consommer entre 40 et 60gr de glucides par jour.
• Phase 3. Pré-maintenance. Vous pouvez toujours perdre du poids dans cette phase, dont l’objectif est de préparer le corps au maintien du poids atteint, en augmentant l’apport en glucides de 10g par semaine par rapport à la phase précédente, et en le diversifiant, avec plus de nourriture autorisée. Cette phase durera un mois à partir du moment où vous cessez de perdre du poids.
• Phase 4. Maintenance. Il établit les lignes directrices d’alimentation qui doivent être suivies à vie, avec un apport contrôlé en glucides, et la possibilité de revenir aux phases précédentes si le poids est augmenté.

Aliments interdits et autorisés du régime Atkins

Le régime Atkins est un régime protéiné, de sorte que les œufs, le poisson, les fruits de mer et la viande comme le lapin, le poulet, le veau, l’agneau, le porc, etc. peuvent être consommés à chacune de ses phases. Sauf toujours le foie. À son tour, également sans limite, vous pouvez consommer des graisses telles que les huiles et le beurre.
Le Dr Atkins propose une consommation modérée de fromage affiné et semi-affiné, et dans les phases les plus restrictives, vous pouvez manger une salade plus une tasse de légumes avec moins de 10% de glucides, ou deux petites salades. À son tour, il recommande d’éviter les saucisses cuites, car des sucres et des amidons sont ajoutés, ce qui implique l’apport de glucides.
Dans les phases les plus restrictives , le sucre , les céréales , le lait, les pommes de terre et les légumineuses tels que les haricots , les lentilles et les pois chiches sont interdits en raison de leur teneur en hydrates, bien qu’au fur et à mesure que les phases progressent, ces aliments soient réintroduits de manière contrôlée, ainsi que le fruit est et légumes .

Avantages et inconvénients du régime Atkins

Avantages pour la santé

Le régime Atkins prétend que votre régime alimentaire peut prévenir ou améliorer les maladies graves, telles que le syndrome métabolique, le diabète, l’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. En fait, presque tous les régimes qui vous aident à perdre un excès de poids peuvent réduire, voire inverser, les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires et de diabète.
Et la plupart des régimes amaigrissants, pas seulement les régimes pauvres en glucides, peuvent améliorer le taux de cholestérol sanguin ou de sucre dans le sang, au moins temporairement. Une étude a montré que les personnes qui suivaient le régime Atkins avaient amélioré les triglycérides, suggérant une meilleure santé cardiaque.
Certains experts en santé croient que manger une grande quantité de graisses et de protéines animales, comme le permet le régime Atkins, peut augmenter votre risque de maladie cardiaque ou de certains types de cancer. Cependant, on ne sait pas quels risques, le cas échéant, le régime à long terme d’Atkins peut entraîner, car la plupart des études à ce sujet ont duré deux ans ou moins.

Les risques

Le régime Atkins reconnaît que la réduction spectaculaire des glucides dans la phase initiale du programme peut entraîner certains effets secondaires, notamment:

• Mal de tête
• Vertiges
• Faiblesse
• La fatigue
• Constipation

De plus, certains régimes très faibles en glucides les limitent tellement qu’ils provoquent des carences nutritionnelles ou des fibres insuffisantes, ce qui peut causer des problèmes de santé, tels que la constipation, la diarrhée et les nausées.
Cependant, manger des glucides riches en fibres, en grains entiers et riches en nutriments peut améliorer le profil de santé de programmes comme le régime Atkins. De plus, le régime Atkins a changé au fil du temps pour aider à prévenir les problèmes de santé et recommande maintenant de prendre une petite quantité de sel supplémentaire, ainsi que des vitamines ou des suppléments.
Il est également possible que la restriction des glucides à moins de 20 grammes par jour – le niveau recommandé pour la phase 1 du régime – puisse entraîner une cétose. La cétose se produit lorsque vous n’avez pas suffisamment de sucre (glucose) pour l’énergie, de sorte que votre corps décompose les graisses stockées, provoquant une accumulation de cétones dans votre corps. Les effets secondaires de la cétose peuvent inclure des nausées, des maux de tête, une fatigue mentale et une mauvaise haleine.
Dans tous les cas, pour suivre n’importe quel régime, l’avis d’un professionnel et d’un encadrement médical est conseillé.